Agar siz uyda fermentatsiya loyihasini boshlayotgan bo'lsangiz, ehtiyojlaringizga mos keladigan kichik fermentatsiya idishini topishingiz kerak. Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan turli o'lchamdagi va turdagi tanklarni topishingiz mumkin, jumladan konusning, kvadrat va minorali tanklar. Agar siz oshxonangizda yoki podvalingizda bo'sh joyni ko'paytirishni xohlasangiz, minora tanki mukammal variant bo'lishi mumkin. Lekin siz o'zingizning sharobingiz yoki pivongizni fermentatsiya qilishni boshlashdan oldin, kichik fermentatsiya tankingiz ushbu mahsulotga ixtisoslashgan ishlab chiqaruvchi tomonidan qurilganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Ushbu tanklarni ishlab chiqarishda ishlatiladigan materiallar sanitariya zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Strukturaning insoniylashtirilgan dizayni foydalanish qulayligi va sanitariya sharoitlarini ta'minlaydi. Tankning ichki devori silliq o'tish uchun yoyni qabul qiladi, bu esa o'lik sanitariya burchagini ta'minlaydi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan fermentlar tanklari Evropa sifat standartlariga javob beradigan tarzda ishlab chiqilgan va ishlab chiqarilgan. Ular, shuningdek, ishlab chiqarish jarayonida uch bosqichli suv bosimi sinovini o'z ichiga oladi. Bu xamirturush bilan ifloslanish ehtimolini kamaytirishga imkon beradi.
Yaxshiyamki, ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar sizning ehtiyojlaringizga mos ravishda fermentatsiya tanklarining hajmini sozlashlari mumkin. Agar siz uchta 300-litrli fermentatorni yigʻmoqchi boʻlsangiz, qoʻshmoqchi boʻlgan hajmga qarab “yogʻroq” yoki “yogʻli”ni tanlashingiz mumkin. "Skinner" fermentatsiya tanki "yog'roq" dan kichikroq bo'ladi, lekin u ko'proq pivoga ega bo'ladi. Agar siz kattaroq tank qidirmoqchi bo'lsangiz, qo'shilgan hajmni boshqarishga qodir ekanligingizga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Agar siz kattaroq pivo partiyasini tayyorlayotgan bo'lsangiz, zanglamaydigan po'latdan fermentatorni tanlashingiz kerak. Ushbu mahsulot maxsus uch o'lchamli ichki yuzani va ikki tomonlama sovutish ko'ylagini taklif etadi. Shuningdek, u sizning achchiq sovutgichingiz uchun ulagichga ega. Nihoyat, u uch oyoq bilan qo'llab-quvvatlanadi. Bu juda bardoshli va uyda pivo tayyorlash uchun juda mos keladi. Kichkina fermentatsiya tankini Internetda topishingiz mumkin. Ular ko'plab onlayn chakana sotuvchilarda mavjud, shuning uchun ehtiyojlaringizga mos keladiganini topish oson.
Kichkina fermentatsiya tankini tanlayotganda, xavfsizlik haqida o'ylashni unutmang. Tankda kirish oson bo'lgan yuqori yo'lak bo'lishi kerak. Bu xavfsizlik nuqtai nazaridan ayniqsa muhimdir. Agar siz uni tayyorlash paytida idishga kirishingiz kerak bo'lsa, fermentatorning balandligi va kengligini xavfsiz sig'dira oladigan yo'l sotib olishingiz kerak. Yon yo'l sizga idishni tozalashga va pivoni ifloslantirmasdan qo'shimchalar qo'shishga imkon beradi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan fermentatsiya tanklarida xamirturush qo'yish uchun port ham bo'lishi kerak.
Pivo pishirayotganda, ehtiyojlaringiz uchun to'g'ri fermentator turini tanlash juda muhimdir. Usti ochiq fermentatorlar va silindrsimon fermentatorlar orasidan tanlang. Usti ochiq fermentatorlar Buyuk Britaniyada mashhur. Silindrokonik fermentatorlar boshqa mamlakatlarda ko'proq uchraydi. Ular konusning pastki qismi va silindrsimon tepaga ega. Ular zanglamaydigan po'latdan yasalgan va sozlanishi tagliklarga ega. Bundan tashqari, ular odatda fermentatsiya haroratini tartibga solishga imkon beruvchi ichki sovutish batareyalariga ega.
