Sharob tayyorlash yoki boshqa turdagi suyuqliklarni fermentatsiyalashda to'g'ri fermentatsiya tankini tanlash juda muhimdir. Ushbu tanklar siz ularga qo'shishingiz mumkin bo'lgan bir nechta xususiyatlarga ega. Mavjud variantlar siz tanlagan tank hajmiga bog'liq bo'ladi. Variantlar har bir tank tavsifining "Sizga ham kerak bo'lishi mumkin" bo'limida keltirilgan. Siz qo'shmoqchi bo'lgan variantlardan biri namunaviy valfdir. Ushbu turdagi valf sizga fermentatsiya suyuqligining kichik namunalarini olish imkonini beradi. Ushbu turdagi valf oddiy raf valfiga qaraganda samaraliroq.
1,{1}}gallon zanglamaydigan po'latdan fermentator - bu uyda vino ishlab chiqarish uchun yuqori sifatli uskuna. Italiyada ishlab chiqarilgan ushbu qurilma fermentatsiya, saqlash va sharobni eskirish uchun javob beradi. U keng og'iz dizayni bilan birga keladi, bu esa tozalashni osonlashtiradi. Bu butun dunyo bo'ylab tijorat vino zavodlarida qo'llaniladigan bir xil turdagi uskunalar.
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan fermentatordan foydalanishning ko'plab afzalliklari mavjud. Chidamli tarzda qurilgan tankni tanlash vaqt o'tishi bilan pulni tejash imkonini beradi. Ushbu tanklar bir nechta sig'im va uslublar bilan ham mavjud. Siz konusning pastki qismidagi tankni, tekis taglikli tankni yoki ko'ylagi tankni tanlashingiz mumkin.
O'zgaruvchan hajmli tanklar yana bir mashhur variant. Ushbu tanklar sharobni fermentatsiyalash uchun ideal va konusning va tekis pastki dizaynlarda mavjud. Katta fermentatsiya loyihalari uchun siz konusning pastki qismini ko'rib chiqishingiz mumkin. Ushbu turdagi tank kislorodning fermentatsiya jarayoniga kirishiga to'sqinlik qiladi, bu uni vinochilik uchun ideal qiladi.
Fermentatsiya tankini tanlashda siz uning narxini va vinochilik ehtiyojlarini hisobga olishingiz kerak. 2,{1}}gallon zanglamaydigan po'latdan fermentatsiya uchun idishning narxi 9$000 bo'lishi mumkin, ammo kichikroq tanklarni 3$000 dan 4000$gacha arzonroq narxda topish mumkin. Bundan tashqari, axlat qutilari, stendlar va tank yuvish mashinalari kabi boshqa aksessuarlarning narxini hisobga olishingiz kerak.
Fermentlangan vino saqlash tankidan foydalanishning bir qator afzalliklari bor. Misol uchun, fermentatsiya tankining hajmi to'g'ridan-to'g'ri u ushlab turadigan sharob miqdoriga bog'liq. Yaxshi fermentatsiya tankida bo'sh joyning 25 foizi ham bo'lishi kerak. Bu joy oq va qizil sharoblarda qopqoqning rivojlanishi va ko'piklanishi uchun zarurdir.
Fermentatsiya tankining yana bir afzalligi uning moslashuvchanligi. Har xil turdagi tanklar mavjud, ular kichikroq ko'chma tanklardan tortib forklift yordamida ko'chirilishi mumkin bo'lgan tanklargacha. Ba'zi tanklar o'z-o'zini tozalash xususiyatlariga ega, bu esa tozalashni osonlashtiradi. Bundan tashqari, vinochilik tanklari ko'plab uslublar va materiallarga ega. Sizning ehtiyojlaringizga mos keladigan va foydalanish uchun qulay bo'lgan birini tanlashingiz kerak.
